地三鲜
地三鲜菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
蒜
三瓣
土豆
一个
青椒
一个
淀粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
茄子
一个
耗油
适量
地三鲜做法步骤
1
把茄子削皮切成大小均匀的滚刀块，土豆也切成滚刀块，青椒洗净，用手掰成小块。
2
锅中倒入适量的油，待油热后，分别加入茄子，土豆，青椒油炸，炸至表面金黄捞出备用。
3
把蒜，耗油，生抽，淀粉，白糖，盐调成汤汁备用。
4
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锅中留少许油，加入葱然后加入茄子，土豆，青椒翻炒，最后加入汤汁收汁。
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