懒人红烧肉

懒人红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
1勺
大蒜
2头
盐
适量
香叶
少许
桂皮
5公分
八角
4个
生抽
1勺
白糖
1勺
老抽
2勺
食用油
2勺
生姜
50g
辣椒
4个
五花肉
500g
大葱
10公分
白水
适量

懒人红烧肉做法步骤

1
准备好食材，
2
放入食用油，注意锅里不能有水，很多人怕做饭，是因为怕油溅到身上，只要锅里没有水就行。 然后把配料一股脑的倒进去，翻炒三两下，就把五花肉放进去，不停的翻炒，炒到肉发白，记得要小火，火大了容易粘锅。 其实做菜很简单，慢慢来，火小点，慢慢炒。(*^__^*) 嘻嘻……
3
肉炒白了之后就把生抽，老抽，白糖，全部倒进去翻炒几下，然后加入热水，水要多加一些，至少要把肉淹没，再加入醋，大火煮开然后调成小火慢炖。 第一次做的同学时间要注意，看锅里的水不要干了，适当的也可以加些热水进去，一般煮40分钟就差不多了，在这期间可以根据自己的口味加盐，也可以根据个人口味延长慢炖的时间。
4
收汤很重要，尝尝味道合适，肉也顿了很软烂了，就改大火收汤，用勺子翻炒至汤水变少，但是不能干锅，不然肉就会比较柴， 其实肉汤还可以做另一道菜，把娃娃菜切成丝放进汤里翻炒几下，一道下饭菜就出来啦。
5
好啦，汤收完，出锅啦，配上热气腾腾的米饭，味道超级赞哦。 自己动手给爱的人做一顿美味，自己也会很幸福哦。

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