西葫芦糊塌子

西葫芦糊塌子菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
香油
少许
盐
2g
葱花
适量
植物油
适量
面粉
120克
黑胡椒粉
1g
西葫芦
1个
胡萝卜丝
少许

西葫芦糊塌子做法步骤

1
西葫芦，胡萝卜切丝，加入盐和葱花混合放置15分钟，
2
待渗出水分后加入鸡蛋，黑胡椒粉，少量清水混合均匀
3
加入面粉混合
4
混合成比较稠但还可以流动的糊状，面粉的量随吸水性增减
5
锅中放少许油，小火加热，放入一大勺面糊，摊开成圆饼，盖锅盖煎至凝固，全程小火，待凝固后翻面再煎烙，直到完全烙熟即可
6
香极啦
7
沾番茄酱吃也不错嗒

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