糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
适量
料酒
适量
冰糖
适量
醋
适量
大葱
适量
腐乳
适量
小排骨
适量
糖醋排骨做法步骤
1
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排骨过水 去血水浮沫 加糖 醋 葱 姜 腐乳盖保鲜膜放入冰箱腌制2~3小时 时间富裕可过夜
2
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锅中放油 葱姜爆香 倒入腌制好的排骨跟汤汁 盖上锅盖 转小火炖熟 开盖转大火翻炒收汁
3
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收好汁后 应该是所有汁都裹在排骨上 锅底只剩油
4
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完成
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