菌菇农家小炒肉

菌菇农家小炒肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
一整根
红辣椒
适量
尖椒
适量
花肉
150g
美味牛肝菌
20g
老人头菌
20g
鸡纵菌
10g
酱蒜
适量

菌菇农家小炒肉做法步骤

1
先把美味牛肝菌、老人头、鸡纵菌放在大碗里；
2
然后加入适量清水浸泡；
3
把泡发好的菌菇清洗一遍沙土；
4
然后沥干水分（不要用手把菌菇的水分挤干）；
5
再把蒜、菌菇、和花肉切好，待用；
6
把花肉用酱油、淀粉、南乳腌制3分钟；
7
用油、蒜蓉把锅爆香后，放入花肉快炒至金黄色待用；
8
用油、葱煸香后，放入牛肝菌、老人头、鸡纵菌快炒至熟（必须炒熟、如果锅太干可加入热水继续炒，大约炒5分钟）；
9
炒熟的菌菇后，继续放入花肉、蚝油继续快炒至熟；
10
duang~!大功告成，上盘准备开吃~！

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