草莓芒果千层蛋糕

草莓芒果千层蛋糕菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

甜

主料

芒果
3个
鸡蛋
1个
牛奶
220ml
低粉
80g
黄油
20g
奶油
500ml
草莓
1斤

草莓芒果千层蛋糕做法步骤

1
准备班戟皮材料
2
鸡蛋加20g糖粉，搅拌均匀
3
加入220ml牛奶搅拌均匀
4
把80g低粉过筛倒入牛奶糊中，搅拌均匀，不见颗粒就好
5
黄油隔水融化，倒入面糊中，搅拌均匀
6
面糊过筛，然后放到冰箱冷制30分钟，为的是口感更加细腻。
7
锅底刷一点点油（微量）然后把锅温热。保持温锅下糊糊
8
每次的量都是左边的勺子一勺。（记得保持温锅下糊糊，不能太烫）每次一片后，记得放着冷却下，再完成下一张
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起泡后，移开。用余温把他烫熟，然后用汤勺一头挑起，完美揭开，又薄又光滑
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光光滑滑，一次可以煎8-10张，最后一张可以多倒一点糊糊把锅边都弄上，这样可以得到一张刚好可以覆盖住全部的超级大班戟皮
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乘着把皮放冰箱冷却的空档，我们可以处理水果。切片，能更平的铺开。使得每一口都能咬到水果。奶油加糖粉打发，糖粉分次放，可以根据自己的喜好加，个人不喜欢吃太甜。这里的奶油用的是安佳
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奶油抹平
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用裱花袋装一袋备用，为的是加了水果后，可以直接挤上去，不用抹开
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一层草莓，一层芒果
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这个一共七层水果，字是自己刻在纸上，用可可粉弄的。今天是公公生日，大清早的起来折腾这个。
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这是剩奶油做的木糠盒子

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