小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
花椒
适量
冰糖
适量
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡大腿
适量
榛蘑
适量

小鸡炖蘑菇做法步骤

1
榛蘑用水泡，多洗几遍。
2
鸡腿洗净切块，锅内加油爆葱姜蒜，加鸡肉加老抽，胡椒粉炒熟，放到高压锅里，其他干料放入纸袋系好，有现成的炖鸡料就更好了，比较方便。
3
洗好的蘑菇也放进去。
4
加水，加盐加料酒。
5
盖上盖子，选好响应的按钮，等着就可以了，我这只鸡是比较老了，所以用高压锅容易烂糊，嫩的鸡就用锅炖就可以。
6
等时间到了，就OK啦。

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