红心火龙果小面包

红心火龙果小面包菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
6g
白糖
80g
牛奶
120g
黄油
50g
酵母
8g
高粉
500g
鸡蛋一个
50g
鸡蛋两个
100g
果泥
230g
白面团
适量
火龙果面团
适量

红心火龙果小面包做法步骤

1
白面团：除黄油外所有材料放入面包机，设定自助和面半小时，十分钟时加入黄油揉至结束
2
盖上保鲜膜发酵至两倍大
3
火龙果放料理机打成泥备用
4
火龙果面团：除黄油外所有材料放入面包机，设定自助和面半小时，十分时加入黄油至结束
5
盖上保鲜膜发酵至两倍大
6
发好的面团（发酵方法不限）
7
取出后排气，醒10分钟
8
各自平均分成18个，白面团每个约27g ，火龙果面团每个约53g
9
将白面团擀成皮包住火龙果面团，像包包子一样，收口向下
10
盖上保鲜膜二次发酵
11
发酵好后，放上剪好的心形纸片，撒上面粉
12
用镊子轻轻将纸片拿掉
13
烤箱上下180度预热，中层，烤半个小时，中途可盖锡纸以免上色过重（根据自己的烤箱设定时间）
14
嘻嘻，忍不住尝一口

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