自制辣条儿

自制辣条儿菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

自制辣条儿做法步骤

1
准备食材（八角，桂皮，辣椒，花椒，香叶，小茴香籽，辣椒粉）
2
腐竹用剪刀剪成适合的段，温水浸泡15分钟左右即可
3
浸泡好以后，沥干水份备用
4
锅烧热，加入适量油！烧至六成热！
5
加入泡好的腐竹，小火炸至金黄色即可
6
炸好的腐竹捞出沥干油
7
锅里放入少量油，把香料炸香后，捞出香料！（也可以不捞出香料，放在一起煮，这样味道很好吃，更浓郁！）
8
放入辣椒煸炒一下，加入炸好的腐竹炒香
9
放入辣椒粉炒匀
10
加入适量盐和少许酱油！
11
倒入适量开水小火慢炖15分钟左右即可
12
收汁前加入适量鸡精和白芝麻
13
翻炒均匀即可
14
又香又干净的辣条儿就做好啦！
15
来一个特写，是不是很诱人啊！

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