青椒肉丝面

青椒肉丝面菜谱做法

主料

姜
1小块
蒜
2瓣
料酒
1勺
酱油
2勺
盐
少许
青椒
3个
淀粉
1小勺
小米辣
1个
面条
200g
肉丝
适量

青椒肉丝面做法步骤

1
肉丝放入碗中，加入酱油、料酒、淀粉拌匀腌制一会
2
青椒切丝
3
姜蒜、小米辣切碎
4
切几片胡萝卜，做成花朵造型，焯下水待会摆盘
5
锅里烧热油，爆香姜蒜
6
下肉丝炒至变色
7
再加入酱油翻炒均匀后盛出
8
锅里再加一点油，烧热后下青椒翻炒
9
断生后加肉丝一起炒
10
加入小米辣和少许盐翻炒均匀即可
11
大碗里加一点酱油、盐、麻油做一个简单的汤底
12
将煮好的面条连通面汤一起倒入拌匀
13
最后摆上炒好的青椒肉丝和胡萝卜片即可

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