腐竹红烧肉

腐竹红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

料酒
1勺
冰糖
3克
酱油
1勺
蚝油
1勺
盐
依个人内
五花肉
380克
葱姜蒜
适量
十三香
2克
熟白芝麻
2克
太太乐鲜鸡汁
1勺
泡发腐竹
1小碗

腐竹红烧肉做法步骤

1
准备食材，腐竹提前泡发。
2
五花肉洗净切小块。
3
葱姜蒜去皮切好。
4
五花肉焯水：冷水下锅烧开后煮两分钟，捞出用温水冲洗干净。
5
起油锅加入葱姜蒜爆香，再加入焯水的五花肉翻炒。
6
加入料酒，酱油，蚝油，十三香小火翻炒两分钟。
7
加入纯净水，没过食材为佳，再加入冰糖大火烧开转中，小火将肉炖烂。
8
肉炖好后加入泡发的腐竹。
9
按个人口味加入盐，将腐竹炖熟，挤入太太乐鲜鸡汁，大火收汁至浓稠，无需收干，有一点汤汁更好吃。
10
盛出装盘撒上熟白芝麻及葱花，简单快手的腐竹烧肉就做好了。
11
色香味俱全，腐竹太香了。
12
肥而不腻，一块一块好吃停不下来，喜欢的做起来。

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