粟香羊排

粟香羊排菜谱做法

主料

蚝油
适量
糯米
30克
羊排
100克
小米
50克
盐等
适量
干荷叶
一张

粟香羊排做法步骤

1
取黑小米50克左右、糯米30克左右用温水泡2小时左右备用。大家看看这个小米是不是很洋气。一般小米都是做粥什么的，今天我要用它做一道改良的小米蒸肉。
2
羊排洗净后用蚝油、盐、料酒腌制入味。
3
将泡好的糯米和小米拌匀。
4
将腌制好的羊排占上拌匀的粟米。
5
将干荷叶用温水泡开，平铺在盘底，将裹好粟米的羊排摆在荷叶上包紧。然后放入高压锅蒸40分钟左右。
6
最后一道香气扑鼻、口感软糯的粟香羊排就做好了。

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