油焖大虾
油焖大虾菜谱做法
主料
料酒
1勺
花椒
十几颗
醋
半勺
生抽
2勺
白糖
半勺
老抽
1勺
大虾
300克
姜葱丝
少许
油焖大虾做法步骤
1
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把生抽、老抽、白糖、醋、料酒、姜葱丝放入碗中拌匀，做料汁备用。
2
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虾剪去虾枪
3
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剪开背部(好入味)，去除虾线，洗净沥水备用
4
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热锅凉油，下花椒小火煸香。
5
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下大虾，炒至变色，(约几十秒)
6
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下料汁，大火烧开，盖上盖子，转小火焖煮2分钟
7
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开盖，大火收汁即可
8
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成品
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