五香茶叶蛋

五香茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
红茶包
适量

五香茶叶蛋做法步骤

1
将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟；
2
等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝；
3
再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油；
4
用旺火烧开后改用中火，煮30-40分钟；挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。

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