红烧鸡爪和翅根
红烧鸡爪和翅根菜谱做法
主料
料酒
2汤匙
酱油
1茶匙
大蒜
5瓣
盐
适量
葱花
2根
八角
3颗
白糖
2小块
生姜
1块
鸡爪
500g
红烧鸡爪和翅根做法步骤
1
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买来的鸡爪和翅根先用清水洗净，然后把鸡爪的指甲剔除。之后我是用料酒、酱油、盐腌了一下，大约30分钟。
2
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开锅热油，放入白糖，然后放入鸡爪翅根，放入姜片翻炒几下，然后倒入刚刚腌制鸡爪翅根的酱油料酒混合物
3
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大火烧开小火炖，大约20分钟。如果比较喜欢吃很烂的话可以多炖一会儿。喜欢吃辣的也可以放些小干红椒。
4
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我放了一点香菇，我个人比较喜欢吃香菇，然后炖一会儿收汁就好了。
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