红糖馒头

红糖馒头菜谱做法

主料

盐
2克
红糖
90克
酵母
5克
温水
215克
金沙河面粉
500克

红糖馒头做法步骤

1
将面粉放入面包机，在中间挖个洞倒入酵母。
2
盐，红糖分别放在面包机的两边角落，不要和酵母混在一起。
3
倒入温水，面包机启动和面模式，和面23分钟。
4
和面结束后启动发酵模式，发酵1小时左右，面团发酵至原来2倍大即可。
5
取出面团，在案板上揉几下，用刀切成小段，面团醒5-10分钟。
6
锅里水烧开，面团上锅大火蒸10分钟，蒸好后关火，千万别急着开锅盖，盖上再闷5分钟。大功告成。

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