鱼香素肉丝

鱼香素肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：掌勺(高级)

主料

胡萝卜
适量
酱油
适量
姜末
适量
青椒
适量
精盐
适量
白糖
适量
木耳
适量
米醋
适量
大豆拉丝蛋白
适量

鱼香素肉丝做法步骤

1
大豆拉丝蛋白，胡萝卜，青椒，木耳。木耳和拉丝蛋白事先用水泡上。胡萝卜和青椒切丝。
2
大豆拉丝蛋白丝用凉水泡20分钟，挤干水分。锅内热油，爆香姜末，放入大豆蛋白丝煸炒几下。
3
下胡萝卜丝，木耳，青椒丝炒软，同时取一小碗用酱油、精盐、白糖、米醋调成味汁，调好后倒进锅里翻炒，最后勾薄芡后出锅。

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