肉末茄子

肉末茄子菜谱做法

主料

姜
1小块
蒜
2个
料酒
15克
郫县豆瓣酱
少许
糖
5克
葱
适量
蚝油
一勺
生抽
30克
猪肉馅
50克
茄子
2个

肉末茄子做法步骤

1
原材料展示
2
在肉末里加点姜末，生抽，盐，料酒腌制一会。
3
冷锅热油放入一点郫县豆瓣酱炒香。
4
继续放入蒜瓣，姜片爆香
5
倒入腌制好的肉末
6
炒啊！炒啊！
7
将茄子放入微波炉叮3--4分钟，让它变软。
8
变软的茄子从中间切开。
9
把小米椒，蒜瓣儿，青椒一起剁碎，放入盐，生抽，蚝油拌匀。
10
肉末和辣椒碎
11
将肉末和辣椒碎混合在一起。
12
把混合好的肉末装入茄子里
13
如果感觉有点干，就在茄子上淋点橄榄油。放入烤箱中层，上下火烤150度，6--7分钟，最好守着茄子别过了火，烤焦了可不好吃了！
14
窗外夕阳刚好照在烤茄子上，看上去好有食欲啊！

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