糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
1-2勺
盐
适量
淀粉
适量
豆腐
1块
番茄酱
1勺
老抽
半勺
米醋
1勺

糖醋脆皮豆腐做法步骤

1
食材
2
用米醋、糖、番茄酱、老抽调汁，调好后再把淀粉倒入酱汁中搅拌均匀，再加些水（也可以根据自己的喜欢掌控比例，调好了用筷子蘸着尝一尝，如果感觉酸加些盐）。
3
让油温达到180度，把豆腐块下锅炸（油温低豆腐会吸收大量的油）。
4
看一下贴近锅面的豆腐，如果已经是金黄色，这时翻一下豆腐。
5
将豆腐两面都炸至金黄色。
6
将调好的酱汁倒入锅中，均匀的勾芡在豆腐上即可。

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