酸菜鱼
酸菜鱼菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
一小块
蒜
三瓣
料酒
一勺
花椒
两小勺
干辣椒
八只
葱
一小段
盐
一小勺
蛋清
一个
淀粉
三小勺
酸菜
250g
草鱼
一条（二斤四两）
酸菜鱼做法步骤
1
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鱼切片
2
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鱼骨和鱼片分开
3
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酸菜鱼调料
4
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里面的腌制调料腌制一下 放一个蛋清
5
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炒酸菜加适量水
6
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先放鱼骨后放鱼片
7
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鱼片煮开盛出 锅里放入底油 麻椒（或花椒）辣椒 炒香浇在鱼上面
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