新疆甜点巴哈利

新疆甜点巴哈利菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

红糖
130g
牛奶
200g
细砂糖
40g
核桃仁
200g
炼乳
120g
葡萄干
40g
普通面粉
700g
小苏打
10g
无铝泡打粉
11g
红枣碎
80g

新疆甜点巴哈利做法步骤

1
面粉、泡打粉小苏打混合过筛，把大枣和核桃剪成小块备用。 9个全蛋加细砂糖和红糖，坐在温水里打发，打发到画z字不会立刻消失即可。
2
打好蛋液筛入混合好面粉，搅拌均匀，不是很好搅拌，得用力，拌好面糊加油和炼乳搅拌均匀，在加牛奶搅拌均匀加大枣碎，葡萄干和小块核桃仁搅拌均匀，倒入蛋糕模具，我做的是12寸的，烤箱预热10分钟，烤箱160度50分钟。
3
成品
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