红烧土豆鸡块

红烧土豆鸡块菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
土豆
2只
干辣椒
2个
葱
适量
桂皮
适量
八角
1个
白砂糖
适量
植物油
适量
童子鸡
1只
红烧酱油
适量
线椒
1个

红烧土豆鸡块做法步骤

1
准备配料
2
鸡切成块，鸡胗用盐擦洗，鸡块冲洗干净
3
土豆切块
4
锅里加水和姜片煮开后鸡块掉水
5
鸡块冲洗干净后控水
6
起油锅，加入所有配料（线椒不放）
7
加入鸡块中小火煎
8
煎至鸡块变色发黄时加入适量料酒
9
加入适量红烧酱油翻炒均匀
10
加入适量白砂糖翻炒
11
加入浸过鸡块一半的水，加盖大火煮开后，改小火慢慢焖25分钟左右
12
加入土豆，小火焖至土豆完全熟
13
锅里汤汁快要收汁时，加入线椒一起翻炒几分钟即可出锅~
14
红烧土豆鸡块装盘撒上香菜点缀一下，鸡块是咸鲜甜的口味，土豆吸取了鸡块的美味，真的是下饭利器哦~

菜谱做法推荐