家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
半个
青椒
1只
豆瓣酱
2勺
香菇
2只
老豆腐
200g

家常豆腐做法步骤

1
将香菇、青椒、胡萝卜切小块待用
2
老豆腐切块，厚度在0.5厘米，大小自己喜欢多大切多大
3
烧热油炸豆腐，油尽量多些，不要怕浪费，炸过豆腐的油，炒菜啥的还可以用的！
4
将豆腐炸到，外皮已经定型有点硬了就行了，这时候中间的豆腐还是很嫩的
5
锅中加热油将蒜片炒香加入豆瓣酱出红油后下配菜
6
加入配菜和豆腐翻炒，加少量的水调味！
7
勾芡收汁出锅咯

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