葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
70g
淡奶油
90g
蛋黄
2个
细砂糖
40g
低筋面粉
8g
挞皮
8个

葡式蛋挞做法步骤

1
将淡奶油和牛奶混合拌均匀
2
在淡奶油里加入细砂糖，放锅里加热，搅拌至细砂糖完全融化，然后拿出来，千万不要把牛奶烧开
3
把蛋黄打散，待奶油晾凉后把蛋黄和奶油融合并搅拌均匀
4
筛入低筋面粉并搅拌至没有面疙瘩，然后再过一遍筛，这样才不影响口感
5
把做好的挞水倒入挞皮，装八分满就可以
6
将蛋挞放入预热好的烤箱，200度烤25分钟左右即可。因为每个烤箱的脾气不同，所以要根据自己烤箱特点调整炉温，喜欢斑点的就多烤一会，不喜欢就少烤一会，这个由自己决定啦
7
因为才开始上传菜谱，所以烤的时候没拍过程图，大家见谅啦
8
香喷喷的蛋挞出炉喽，吃一口自己烤的蛋挞，再喝一杯自己调制的奶茶，美！

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