白切鸡

白切鸡菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

生姜
一小块
嫩土鸡
一只

白切鸡做法步骤

1
土鸡杀好，洗净。斩去头、屁股、脚备用
2
大锅里加开水姜片烧开
3
整鸡放入锅内烧开
4
水开后关火，用筷子把鸡架起来流出鸡肚子里的水。再次点火烧开后关火静置25分钟。
5
静置25分钟后将鸡捞出放凉。
6
蘸料制作，建议用姜蓉比较好。
7
鸡切块摆盘，大功告成

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