炸茄合
主料
花生油
适量
香油
适量
盐
适量
面粉
适量
瘦肉馅
适量
葱姜蒜末
适量
香菇末
适量
味极鲜
适量
茄子片
适量
炸茄合做法步骤
1
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面粉加水搅拌成糊糊状，把香菇末、葱姜蒜末加入肉馅里，然后加入盐、花生油、味极鲜、再加少许香油调拌均匀。
2
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茄子切成4厘米厚度，然后中间再切一刀，但是不要切到底，方便放陷。
3
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裹面粉糊，下锅炸，炸至金黄即可出锅。
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