酱香饼
主料
花椒
10g
豆瓣酱
20g
白砂糖
10g
生抽
10g
面粉
150g
色拉油
10
孜然
15g
甜面酱
20g
十三香
20g
蒜蓉辣酱
20g
酱香饼做法步骤
1
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大合照
2
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将油放入锅中，再放入花椒，油不要多，因为等下豆瓣酱会出红油
3
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将甜面酱，豆瓣酱，蒜蓉辣酱，十三香，孜然，放入碗中搅拌均匀，三种酱按照1：1：1放入碗中，十三香和孜然粉按照自己的喜好放入，不要太多，会太干
4
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再加入和甜面酱一样比例的水，搅拌均匀即可，
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现在是炒酱，炒香后，放入一勺白糖，一勺生抽搅拌均匀即可
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出锅，酱做好了，下面是煎饼
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把面粉放入盆中，加一点盐，再加入温水，把面粉揉成面团即可
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将面团，用擀面杖擀薄，刷一层油即可
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先在锅底刷一层油，再把饼放入，有油的那一面朝下，煎成像图片上的透明状即可翻面
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煎成这样，即可刷酱，重口味的可以多刷一些
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刷好酱后，再关火盖盖焖2分钟，即可出锅
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成品最后一步，吃
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