煮干丝

煮干丝菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
盐
适量
榨菜丝
35克
黑木耳
3朵
青菜
适量
豆腐丝
400克
火腿肠
1根
生姜丝
适量
小葱末香菜
适量

煮干丝做法步骤

1
准备好所需食材，干丝提前用开水烫一下去腥
2
锅里倒油最好放点猪油，六成热放入生姜丝翻炒10秒加入榨菜翻炒
3
炒香后放入木耳和火腿肠炒，前面如此精细翻炒主要是激发食材鲜香味
4
放入烫过开水的干丝微炒
5
倒入适量的水中火焖煮12分钟加入盐，味精白胡椒粉起锅撒葱香菜

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