香煎土豆饼

香煎土豆饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
250克
鸡蛋
1个
盐
适量
油
适量
黑胡椒粉
15ml
五香粉
15ml
糯米粉
25克
姜葱蒜粉
15ml

香煎土豆饼做法步骤

1
土豆削皮，切片，放蒸锅里蒸熟；
2
用叉子压成土豆泥；
3
加入鸡蛋，姜葱蒜粉，黑胡椒粉，五香粉，1小勺盐；
4
用筷子向着一个方向搅拌均匀；
5
加入糯米粉；
6
搅拌均匀；
7
取一份土豆泥，稍揉成团；
8
平底锅刷一层薄油；放进土豆泥，压成小饼；
9
慢火把土豆饼煎至金黄，翻面；
10
盖上锅盖，慢火煎1~2分钟，开盖后再两面各煎半分钟即可；
11
剩下的土豆泥，加入香葱粒，拌匀；
12
同样的方法，煎熟即可。

菜谱做法推荐