爽口凉面
主料
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
白醋
适量
挂面
适量
黄瓜
适量
辣椒油
适量
火腿
适量
煮鸡蛋
适量
小干虾
适量
爽口凉面做法步骤
1
糖醋黄瓜腌制方法，黄瓜切片或者花刀都可，然后用盐腌制十分钟，然后用水洗净沥干，然后调入盐、糖、醋、酱油腌制。糖醋口感因人而异哦，一般的比例是糖醋比例2比1依次叠加即可。然后静置待黄瓜出汤。
2
在腌制黄瓜的同时开火煮面，面条不要煮的过软，煮好后捞出过凉水，同时切好火腿片，拨好煮鸡蛋一切两半。
3
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捞出腌制好的糖醋黄瓜装盘，留下汤，把煮好的面放入汤中拌匀，然后盛出装好，码入火腿片，黄瓜，鸡蛋，倒入汤汁即可食用！
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