极度萌物幻彩馄饨

极度萌物幻彩馄饨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

清水
60g
盐
少许
面粉
600g
韭菜
100g
肉泥
100g
三色蔬菜汁
各60g

极度萌物幻彩馄饨做法步骤

1
韭菜去头掐尾洗净，切碎末，与肉泥、水、盐、五香粉混合搅拌成肉馅
2
胡萝卜、菠菜、紫甘蓝榨汁过滤待用
3
面粉分四份，每份加少许盐，三份用蔬菜汁和成彩色面团，一份用清水和成白色面团，揉至手光面光盆光
4
将4个面团擀成较厚的面片
5
将面片裁成统一大小，分层重叠起来，静置半小时
6
将重叠的面片拼接成合适宽度，擀成0.1厘米厚的面皮
7
将长条面皮裁成适当大小的馄饨皮
8
将肉馅包入馄饨皮即可

菜谱做法推荐