莲藕排骨汤

莲藕排骨汤菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
排骨
500g
莲藕
1～2节
莲子
适量
红枣
几颗

莲藕排骨汤做法步骤

1
首先选两根好排骨很重要，可以带点五花肉，这样汤才能煲出油来，而煲出的油可以让汤更香
2
排骨放锅里加三四片姜加少许料酒焯水除味
3
焯完后用清水洗净待用
4
莲藕刨皮洗净切块，块如图片中适中就行
5
莲子按个人喜好放不放吧。莲子用之前要用水浸泡15分钟左右泡发一下
6
把排骨，藕，莲子，红枣几颗，姜三四片，胡椒粉少量，放入高压锅，再加水，水的话大家自己看着办吧至少得盖过食材咯，当然也不能太多不然会爆出来的
7
盖上盖开火，等高压锅上气后再继续煮15分钟左右即可
8
等高压锅气消了之后再揭盖，一定要气泄完啊不然会爆，后果很是惨烈的，不要问我为何知道。。。揭盖加盐和鸡精搅匀再撒上葱花就可以盛出来享用咯:-P

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