鸡蛋手指饼干

鸡蛋手指饼干菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
60克
鸡蛋
4个
低粉
140克

鸡蛋手指饼干做法步骤

1
蛋清加入20克白糖，打发至泡状；
2
再加入20克白糖打发至提起蛋白有弯钩；
3
蛋黄加20克白糖搅拌均匀；
4
2和3切拌匀（不可搅拌）；
5
筛入低粉；
6
切拌匀；
7
装入裱花袋；
8
挤成手指状入烤箱180度10分钟左右。

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