红烧排骨
主料
料酒
适量
排骨
适量
酱油
适量
香叶
1片
植物油
适量
老抽
适量
生菜
2片
花椒粒
适量
生姜片
5片
红片糖
小半块
红烧排骨做法步骤
1
排骨洗净。锅内倒水放入排骨去除血水，捞起备用滴干水分
2
起锅熟油后爆香生姜片和花椒粒，用锅铲取出，倒入排骨翻炒至金黄色
3
加入开水没过排骨，放香叶，料酒，酱油，生抽，红片糖烧开后用小火焖40分钟，开大火收汁
4
在底盘放入两片生菜，排骨放在上面即可
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