手撕鸡
手撕鸡菜谱做法
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
四片
料酒
少许
醋
一勺
糖
一勺
蚝油
2勺
盐
少许
生抽
2勺
辣椒酱
半勺
鸡胸肉
一块
手撕鸡做法步骤
1
用盐，料酒，生姜将鸡胸肉腌制两小时
2
冷水下锅煮开，将鸡胸肉煮熟，捞出微晾一下，撕成条状
3
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两勺生抽，两勺蚝油，一勺糖，一勺醋，半勺辣椒酱调成酱汁，浇到鸡丝上拌匀
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