腊肉排骨笋汤

腊肉排骨笋汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
鸡精
少量
春笋
500g
腊肉
100g
肋排
500g

腊肉排骨笋汤做法步骤

1
腊肉洗干净切2mm的片，笋要嫩的那一部分切滚刀块，老的做出来不好吃。
2
排骨切块热水下锅焯出血沫后清洗干净。
3
把排骨和腊肉放进焖烧锅里，加凉水没过所有食材，开大火烧开后，转中小火在咕嘟5分钟。关火放入焖烧锅的外胆里闷着就可以了。
4
我是提前一天晚上做的，闷了一晚上以后，早上八点多我又把焖烧锅的内胆热开后再放进焖烧锅里闷着。下午1点多的时候把笋块加进去热开后，加入适量的盐和寂静后，再次放进焖烧锅里。
5
好了，晚上六点的时候从焖烧锅里盛出来就可以开吃了。

菜谱做法推荐