自制嫩豆腐

自制嫩豆腐菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

黄豆
160g
温水
90ml
纯净水
1300ml
内脂
3g

自制嫩豆腐做法步骤

1
准备好的黄豆用凉水泡一晚上
2
泡好的黄豆冲洗一下，倒入破壁机.
3
打上2分钟后停止
4
打好的豆浆用纱布过滤一下，再把过滤好的豆浆倒进锅里煮开20秒后再关火，豆浆凉到70度左右，用温水化开内脂倒进压力锅里，再把豆浆由上而下倒进压力锅里，搅拌均匀盖上盖子后按保温键
5
十几分钟后就差不多跟豆腐脑一样
6
豆腐模具里放上纱布，把豆腐脑放进纱布里，用纱布盖好.
7
用比较重的东西压在豆腐模具上
8
做好的成品
9
自己做的豆腐比石膏豆腐好吃有营养

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