家庭版简单毛血旺

家庭版简单毛血旺菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱花
若干
鸭血
一盒
牛肉
200g
西芹
三根
白芝麻
50g
大蒜头
若干
豆芽
100 g
午餐肉
100g
魔芋结
100g
各种菌菇
250g

家庭版简单毛血旺做法步骤

1
把鸭血和午餐肉等切成小块
2
把黄豆芽和西芹稍微焯水一分钟
3
牛肉加一点盐和黄酒还有生粉腌制10分钟，把菌菇也焯水一下
4
准备好蒜泥等材料，放到一边，等出锅的时候放在食材上，淋上热油
5
热锅放油，放一勺郫县豆瓣酱和一小块麻辣火锅底料进行煸炒，等出红油后加水和适量的盐，烧开，依次按照先放蔬菜最后放肉类的顺序把食材都放入锅中煮熟
6
全部捞出后把锅里的汤汁再放入碗里
7
最重要的一步就是最后淋上热油，这样完美的家庭版毛血旺就完成了

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