随便做做就好吃的辣子鸡
随便做做就好吃的辣子鸡菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
5片
蒜
5瓣
料酒
2勺
干辣椒
20－30个
葱
1根
盐
1勺
鸡精
0.5勺
淀粉
2勺
生抽
2勺
白糖
1勺
麻椒
30个左右
芝麻
少许
鸡腿
一袋
随便做做就好吃的辣子鸡做法步骤
1
鸡腿切2cm左右小块，加入料酒、半勺盐、两勺料酒、两勺生抽、两勺淀粉，抓匀，腌制20分钟
2
油温七成热，下入鸡丁油炸至金黄色捞出控油
3
锅中加入薄油，加入葱、姜、干辣椒、麻椒炒香，加入鸡肉，加入盐、鸡精、白糖翻炒均匀
4
撒上芝麻，继续翻炒均匀，出锅
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