竹筒饭
竹筒饭菜谱做法
主料
胡萝卜
适量
香菇
适量
米饭
适量
香肠
适量
腊肉
适量
竹筒
适量
茭白竹笋
适量
竹筒饭做法步骤
1
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大米加酱油糖浸泡二小时软化膨胀，加上香菇腊肉竹笋茭白等辅料拌匀，品种不限，觉得什么好吃放什么，竹筒锯下一段，一段封闭，另一端凿个小孔，将配料米饭填满890%空间，加水满至满，用锡纸和葡萄酒瓶的软木塞堵住洞口，放入烤箱220度高温双面烧烤，估计30-45分钟烤至竹香四溢，表面焦黄取出，用刀劈开上桌即成，喜欢吃甜的，只有白米中加糖即可
2
竹筒切忌太粗，超过二根手指宽直径烤箱至少要烤一小时以上，不容易熟透
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