地三鲜

地三鲜菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
土豆
500g
酱油
适量
葱
适量
淀粉
适量
辣椒
1个
茄子
500g

地三鲜做法步骤

1
葱姜蒜切好备用。
2
土豆切厚片。
3
茄子切块备用。
4
在锅中放少量油煎茄子，直到茄子蔫吧，这样做出来的是少油版的有益健康。
5
把土豆炸至金黄色，也可以用煎土豆。
6
把葱姜蒜下油锅炒香，然后下土豆茄子翻炒，再放酱油盐胡椒粉调味，在放辣椒。
7
最后放两勺淀粉兑水大概一碗左右勾芡，成盘。

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