美味鸡蛋饼

美味鸡蛋饼菜谱做法

饼

主料

鸡蛋
一个
盐
适量
面粉
适量
黄油
适量
甜面酱
适量

美味鸡蛋饼做法步骤

1
将面粉+盐调成糊状，平底锅略微加热，放入少量黄油或橄榄油，将锅底润一下，倒入面糊迅速转动锅子。
2
待饼边微微翘起，面饼能够在锅中自由晃动，即可翻面。
3
倒入事先打好的蛋液于饼上，均匀转动锅子，使蛋液覆盖在整个面饼上。
4
待蛋液略微凝聚，并且饼的反面被烤熟后，再次翻面。
5
涂上事先调过味的甜面酱，涂抹均匀即可。（外面买的甜面酱一般都偏咸，所以需要加水和少许糖烧制中和一下。我喜欢吃偏甜一点的浆，而且喜欢加点花生和肉丁。这样，其实酱本身也是一道很美味的下饭小菜。）
6
卷起就大功告成了！

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