辣炒花蛤
辣炒花蛤菜谱做法
主料
姜
5克
味精
2克
蒜
5克
料酒
1汤匙
郫县豆瓣酱
1汤匙
干辣椒
20克
盐
适量
生抽
2汤匙
香葱
1根
尖椒
1个
十三香
2克
花蛤
500克
辣炒花蛤做法步骤
1
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葱姜蒜切沫备用
2
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尖椒切成长条
3
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香菜切碎备用
4
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烧水，下花蛤焯水，待花蛤张开口后捞出，再冲洗两遍
5
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起锅热油，放干辣椒煸炒
6
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再放入葱姜蒜沫爆出香味
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一勺郫县豆瓣酱炒出红油
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下花蛤，加生抽·盐·味精·十三香·料酒，翻拌均匀
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收汁，放入香菜，翻拌均匀即可出锅
10
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成品图
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