葱油饼

葱油饼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
半勺
面粉
200克
五香粉
1勺
色拉油
15ML
小葱
3-5根
开水
适量

葱油饼做法步骤

1
面粉适量，开水烫面，用筷子搅成絮状，然后开始和面，当面揉至光滑后，放在一边，盖上盖子，醒20～30分钟。
2
利用醒面的时间，将小葱切碎，放在容器中，锅中倒入适量的油，烧热后浇在葱上，制成葱油。 醒好的面再揉一会儿，切成若干个小剂子，擀成薄的面皮，在一面均匀抹上葱油，撒上一些盐和五香粉。
3
将面皮像卷纸一样从一边到另一边卷成圆柱体，卷好后两头捏紧，再次从一头卷向另一头，收口。
4
电饼锅预热，将卷好的饼再次擀薄（也可以一次做一大张，切开吃，由于我的菜板太小，只能做这么大）。放在电饼锅上煎。
5
如果用平底锅注意火候，防止糊了
6
做好的饼就是这样的啦

菜谱做法推荐