独门秘籍下的可乐鸡翅

独门秘籍下的可乐鸡翅菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

炖

主料

料酒
少许
酱油
适量
盐
少许
可乐
一大桶
鸡翅
适量
白糖
少许
葱姜
适量

独门秘籍下的可乐鸡翅做法步骤

1
将鸡翅剁成三段（我买的是整跟的鸡翅，包括翅尖翅中和翅跟的那种，剁的时候翅尖一段，翅中和翅跟各一段），用水冲洗干净，控去水分备用！
2
葱切大段，姜切片
3
锅里放适量油，油热后放入葱姜爆锅，爆出香味后放入洗净的鸡翅煸炒，炒至鸡翅变色，锅里没有水分的时候就可以了，这时放料酒，酱油继续煸炒，最后放白糖煸炒一下！
4
鸡翅里倒入可乐（这次明白可乐为什么要一大桶了吧，我们可以尽情的用），不用放一点水，全部用可乐来代替！
5
锅里可乐煮开以后要撇去浮沫，一定要将浮沫彻底撇干净！
6
撇净浮沫以后转为小火，慢慢熬半个小时，这时千万别忘了放盐（盐不用多放，大概两小勺就可以，因为我们主要是吃的甜味，但是不是有那么一句话么：要想甜，加点盐）
7
继续熬至汤汁浓稠，鸡翅脱骨就可以了！

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