蚂蚁上树
蚂蚁上树菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
1小勺
猪肉
50克
生抽
1小勺
老抽
少许
食用油
适量
郫县豆瓣
1大勺
红薯粉丝
100克
蚂蚁上树做法步骤
1
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粉丝提前浸泡6小时至软，五花肉剁成末，葱姜切丝，干辣椒切末
2
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锅内油烧热，倒入肉末翻炒至发白
3
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放入葱姜干辣椒翻炒几下
4
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加入郫县豆瓣
5
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调入老抽，生抽翻炒均匀
6
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加入没过食材的开水，下入粉丝
7
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煮至粉丝软烂即可，汤汁不可收的太干，否则粉丝吸水严重，吃的时候会挑不开。
8
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装盘，撒葱花
9
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好美味！
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