肉沫茄子

肉沫茄子菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1小块
蒜
4个
酱油
适量
葱
适量
花生油
适量
盐
适量
生抽
适量
瘦肉
适量
生粉
适量
茄子
2根
小米椒
3个

肉沫茄子做法步骤

1
准备的好蒜、姜、葱、小米椒，全部剁碎！
2
肉沫洗干净后剁碎，放点生粉，使肉更嫩
3
茄子洗干净把表皮擦干净水，然后切成条状
4
放入花生油烧一小会，倒入茄子至透明状
5
然后捞出沥干点油
6
然后放入蒜爆香 再上姜小米椒一起爆香 ，倒入肉沫放适量盐酱油生抽，翻炒，再倒入茄子，翻炒，出锅， 最后撒上葱花！

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