焖面

焖面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
土豆
适量
葱
适量
四季豆
适量
猪肉
适量
红辣椒
适量
面条
适量

焖面做法步骤

1
面条先蒸一下，然后用半勺水加油拌匀后蒸熟
2
热锅加油，先炒肥肉
3
肥肉煸出油后加瘦肉翻炒，加入葱姜辣椒
4
加入四季豆翻炒
5
之后加入土豆块
6
加老抽调色，盖盖子焖炒，再翻炒几分钟
7
加入热水，与菜平齐，盖盖子炖煮
8
等到土豆变软后加盐调味，汤味要略重一些，这样面条才有味道。把蒸好的面条放在上面、盖盖子焖煮几分钟，菜熟后搅拌一下即可出锅

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