油焖春笋

油焖春笋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

焖

主料

料酒
适量
盐
适量
葱花
适量
生抽
适量
白糖
适量
老抽
适量
嫩笋
适量

油焖春笋做法步骤

1
将嫩笋剥去笋衣，切去根部；
2
将笋用刀拍松,切寸段，然后切薄片；
3
锅中油热后，放入笋片，翻炒均匀，加料酒、生抽、少许老抽调色、白糖翻炒均匀；
4
加适量高汤，焖煮十几分钟，加盐调味，淋少许明油，撒上葱花即可。

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