田园时蔬排骨汤

田园时蔬排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

胡椒粉
少量
排骨
适量
胡萝卜
适量
鸡精
少量
生姜
少量
马蹄
适量
玉米
适量

田园时蔬排骨汤做法步骤

1
马蹄（荸荠）洗净；
2
玉米切成一寸长的段；
3
胡萝卜滚刀切长条形的块；
4
排骨冼净剁成一寸长的段；
5
生姜切大块拍散；
6
炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热时，下入生姜爆香，然后下入排骨炒至断生；
7
转入砂锅中，倒入大半锅清水，盖上盖，大火烧开后转小火，炖制2个小时，然后下入玉米和胡萝卜，再炖40分钟，最后加入马蹄和盐，再炖20分钟，
8
起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。

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